Pese al congelamiento,
alimentos suben 3,4 % en octubre

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Por Darío D'Amore

27 de octubre de 2021

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"La implementación del Congelamiento no llego a verse reflejada en una desaceleración de precios general en las góndolas de las grandes cadenas hasta pasado el 20 de Octubre donde aún quedaron varios productos del listado de la Resolución 1050 sin poder cumplimentar por que los productos estaban discontinuados del proceso de producción o por que el precio estaba desactualizado al publicarse la medida. Hasta antes del Congelamiento el nivel de cumplimiento del programa precios cuidados era del 97 % en este tipo de puntos de venta" señaló Damián Di Pace Director de la Consultora Focus Market

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"La variación de precios en el mes de Octubre tuvieron diferentes temperaturas con mayor nivel de implementación del congelamiento de precios en grandes cadenas y falta de posibilidad de cumplimiento en autoservicios nacionales, chinos, kioscos entre otros por donde pasa el 70 % de la comercialización de consumo masivo en Argentina. Estas bocas reciben listado de precios de costo más altos de lo que la Resolución del Congelamiento de precios exige para la venta" explica Damián Di Pace Director de la Consultora Focus Market.

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En el marco del congelamiento las categorías que mostraron bajas en su precio fueron Flanes - 5,4 %, Aguas Saborizadas sin Gas -4,6 %, Crema de Leche - 4,3%, Detergente de Ropa -2,5 %, Aceite -0,5 %, Detergente - 0,3 %, Yogures - 0,2 %, Queso Rallado - 0,1 %, entre otras.

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"Debemos seguir de cerca el nivel de implementación del congelamiento para evaluar la variación de precios en el mes de noviembre. Hasta acá está generando un desplazamiento de la demanda desde las bocas de venta más pequeñas a las grandes cadenas perjudicando al eslabón más débil. Por su parte, los márgenes de ganancias de esos puntos de venta son exiguos con caídas de sus ventas en el mes de Octubre de hasta el 5 %" indico Damián Di Pace Director de la Consultora Focus Market

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